Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 5 kg

Description

Chocolat Blanc Zephyr 34 % pistoles 5 kg

Les avantages du Chocolat Blanc Zephyr :

Un chocolat blanc moins sucré (vs Blanc Satin classique)
L’équilibre parfait entre son goût intense de lait et le taux de beurre de cacao qui lui amène une rondeur exceptionnelle.
Un chocolat blanc parfait pour les intérieurs de macarons et les bonbons.
Une onctuosité inégalée pour les préparations de mousses au goût enrichi de lait.

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja.

Teneur en cacao : 34%

« Grâce à Zephyr, vous pourrez pour Pâques mais aussi pour les fêtes de fin d’année mettre en valeur la nouvelle tendance autour du désucré pour ce chocolat blanc au puissant goût de lait entier. » Philippe Bertrand (Meilleur Ouvrier de France Chocolatier Confiseur)

Simples d’utilisation, les pistoles sont des petits palets de chocolat d’environ 2g qui simplifient le dosage de vos recettes chocolatées et facilitent la fonte. Son emballage carton à bec verseur vous assurera une bonne conservation après usage.

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